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蔬果中富含天然色素,哪种蔬果对皮肤和眼睛好?
水果和蔬菜含有丰富的天然色素，专家说，胡萝卜、橙子和西红柿等食物中的类胡萝卜素在体内转化为维生素A，以防止眼睛干燥和保护皮肤。红色、蓝色和紫色的水果和蔬菜，如樱桃、草莓和紫薯含有花青素，具有抗氧化作用。
就比如我们经常吃的胡萝卜、橙子、西红柿都富含着丰富的萝卜素可以转化成维生素a，有利于保护我们的眼睛和皮肤；又比如樱桃，草莓等含有花青素的，这些具有抗氧作用。一个人的件想要有一个健康的生活，就应该从健康的饮食开始。
而蔬菜和水果当中也是富含天然的色素，像胡萝卜，橙子，还有番茄，樱桃和草莓都是可以保护我们的眼睛和保护我们的皮肤。像胡萝卜，橙子和番茄能够让我们的眼睛变得非常的明亮，也会防止我们的眼睛变得干燥。
草莓为什么是红的
1、问题一：草莓为什么是红色的 草莓果肉的细胞中液泡内的色素胡萝卜素和藏红花素为主导。所以现出红色。（从植物学角度讲） 草莓表面所反色的光为红光，视网膜接受视神经分析后，在大脑中做出红色的映像。
2、因为草莓中含有与红色有关的花青素。花青素广泛存在于自然界植物中的一类水溶性天然色素，是花色苷（anthocyains） 水解而得的有颜色的苷元 。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。
3、因为草莓中含有番茄红素，草莓果肉的细胞中液泡内含有色素胡萝卜素和藏红花素，所以呈现出红色。番茄红素是一种红色的物质，一种天然色素，属于类胡萝卜家族的一名成员。
4、全红的草莓是打了催红素或者其他激素类催熟的。自然生长的草莓尖端有稍微的绿色，然后是红色，在草莓根部会是接近白色。
5、草莓中含有番茄红素，草莓果肉的细胞中液泡内含有色素胡萝卜素和藏红花素。所以现出红色。番茄红素是一种红色的物质，一种天然色素，属于类胡萝卜家族的一名成员。
6、草莓之所以红色是因为花青素、类黄酮和类胡萝卜素等色素的存在。这些色素因光照和氧气的作用而被合成，随着果实的成熟和生长，草莓中色素的含量也会逐渐增加，从而表现为鲜艳的红色。
冻草莓是不是有色素,为什么我吃的时候手上全是红色的?
这些就是冷冻之前的草莓表面还有一些水分，所以冻出了一些小冰晶，虽然会影响最后化冻的品质，但这样看着还是挺可爱的，如果当冰淇淋吃，则带着小冰晶更能增添一些冰爽的口感。
春天里，草莓是最诱人的水果。但草莓的季节很短，草莓实在不禁放，自己保存的话，第二天就烂了。很多人喜欢把多余的草莓做成草莓酱，可以保存较长时间。不过我不太喜欢果酱，而且嫌麻烦。
取出后让其自然解冻，因为只有这样草莓的色、香、味才能得到有效保留。
被染成棕红色的米粒，粒粒闪着油光。调味鲜中带点甜，本来应该是要腻的，但刚好颗颗松子在齿间把腻给解了，咀嚼的时候感到一丝坚果的香气。
东西越冷越好吃的有：冷锅串串。成都“最巴适”的冷锅串串配上红油麻辣锅底，蘸着干油碟，简直越吃越上瘾。就算你是一个很挑食的人，冷锅串串也能满足你，毕竟万物皆可串。冻梨。冻梨是东北人的最爱。
草莓的营养含量高吗?低颜值的草莓,到底因为激素还是基因?
草莓的营养价值有多高1 草莓的营养价值极高，其成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。加上它的果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，是不可多得的色香味俱全的水果。
草莓含有丰富的维生素C，相对于苹果，葡萄要高出10倍。坏血病，故又称抗坏血酸，对脑溢血、冠心病、心绞痛、动脉硬化、高血压、高血脂等疾病，都有十分积极的预防作用。
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。
草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。
其中人们提到的激素，在各种草莓的生长过程中，有些农家为了草莓可以长个高个子，会用膨大剂。它的作用是可以让草莓快速长大，缩短它的周期。
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