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本文目录一览：
- 1、开水果店水果保鲜方法
- 2、保鲜膜使用的正确方法
- 3、草莓如何保鲜
开水果店水果保鲜方法
1、减压保鲜法 这是一种新兴的蔬果贮存法，有很好的保鲜效果，且具有管理方便，操作简单，成本不高等优点，目前英、美、德、法等—些国家已研制出了具有标准规格的低压集装箱，已广泛应用长于途运输蔬果中。
2、降温保鲜法：降温保鲜法是水果保鲜常见的方法之一，这种方法一般用于保鲜期比较短的水果，例如荔枝、葡萄、草莓，保存这类保鲜期较短的水果时，可以将水果放入冰箱冷冻层保存。
3、第一种、荔枝保鲜方法 荔枝用报纸保鲜，把新买来的荔枝分成两部分，一部分留在袋子里，一部分拿出来。
保鲜膜使用的正确方法
如何正确使用保鲜膜1 正确使用保鲜膜的方法是用保鲜膜封住化妆品瓶口，再盖上瓶盖，可以防止化妆品洒漏、用保鲜膜捆住蔬菜，可以保鲜蔬菜、用保鲜膜封住饮料杯口，可以防止饮料洒出。
保鲜膜覆盖食物加热时，应在保鲜膜上扎几个小孔，利于水分蒸发，避免气体膨胀使保鲜膜爆破。
保鲜膜正确的使用方法1 PVC保鲜膜不能装含油脂的食物，也不能用微波炉加热。而PE保鲜膜可以装含油脂的食物，但PE保鲜膜如果要加热，一定要用牙签捅几个小眼，防止破裂。 不能用保鲜膜裹身减肥。
将保鲜膜抚于托盘下方，两头交叉对叠，让保鲜膜紧贴着食物覆盖，包裹成功即可。想要加大保险力度的话，建议整碟放入冰箱冷藏保存。
用完的保鲜膜不要马上扔掉，可以卷成团，用来擦拭水池内壁，如果水池内壁上的比较顽固的话，可以放少许洗洁精或者清洁剂，很容易就可以使水池变得光亮而干净了。
草莓如何保鲜
1、冷藏 如果天气比较热，可以把草莓放到冰箱里储存，要把草莓装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止失水，干缩变色，然后在0-3℃的冷藏中贮藏，保持一定的恒温，切忌温度忽高忽低。
2、草莓如何储存保鲜1 方法1：使用保鲜膜保存。家里吃不完的草莓，可以用保鲜膜封起来，这样能保证一天不缩水不变色。在使用保鲜膜时要包结实了，不要留着缝隙，会影响草莓保鲜的效果。 方法2：放在密闭的容器里。
3、因为草莓本身极其容易吸收异味，家用冰箱内通常有其他食品，甚至海鲜之类的浓重味道的食物同时存放，会让草莓产生异味，所以务必要用密闭的保鲜盒存放。推荐乐扣玻璃密封盒，曾有多位客人用乐扣的玻璃保鲜盒存放豆荚草莓，一周后拿出来风味未减。
4、想要保存好草莓，我们还可以放在冰箱里，要先把草莓装入到保鲜袋里，绑紧袋口，这样可以防止草莓的水分流失，冰箱里的温度要保持在0—3度之间，不可以时高时低。
5、草莓的保鲜技术1 气调保鲜贮藏将草莓果实先置于0.3%过氧乙酸加50毫克/千克赤霉素的冷却混和液中浸泡1分钟，然后用0℃～1℃的冷风吹干药液。
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