大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制蓝莓水果酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制蓝莓水果酒的解答，让我们一起看看吧。
用白酒酿造蓝莓酒的做法？
制作蓝莓酒需要以下材料：新鲜蓝莓500克，白糖100克，白酒500毫升。
步骤如下：
1. 将新鲜的蓝莓清洗干净，然后用清水浸泡30分钟，让蓝莓充分吸水。
2. 把浸泡好的蓝莓放入消毒过的玻璃瓶中，加入白糖搅拌均匀。
3. 然后倒入白酒，确保所有的蓝莓都被白酒覆盖。
家庭自制蓝莓酒的操作步骤1、选材备料：挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g；柠檬1个；200克冰糖；45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。
2、净水清洗：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干；
3、去核碎莓：将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。
4、交互码糖：按生成1 度酒精需要1.7 克糖的比例进行调糖，这样才能酿成10 度以上的蓝莓果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每100 克果浆含糖20 —25 克，酵母菌活动较适宜环境为每升果浆含果酸8 —12 克，果酸不足可加柠檬酸。
5、置入白酒：将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分；
6、加入柠檬：将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。
7、密封封装：蓝莓酒制作密封之后，放置阴凉通风处。不能放置光照很强的地方，得存放在阴凉、避光环境下，有条件的可以存储地下室。
8、浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。浸泡时间在1个月后，方可取出柠檬；浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离。蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握，时间把握不同则味道不同，浸泡时间过长则会导致酒味变淡。
蓝莓稍微清洗一下，挑出坏果破果
步骤 2
白酒倒入玻璃瓶，盖好摇晃几次，起到消毒作用
步骤 3
不放心蓝莓水分是否干的话，可以用消毒瓶子的酒在稍微浸泡一下，也是消毒作用。
步骤 4
冰糖适量，放入蓝莓
步骤 5
倒入白酒，9分满，静置1～3个月就可以品尝了。
如何制作蓝莓泡酒？
蓝莓15000克
【调料】
老冰糖5000克白糖1000克
【步骤】
1.准备蓝莓和2个大酒瓶；
2.准备好所需老冰糖；
3.酒瓶刷洗干净，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用；
4.把蓝莓倒入酒瓶一层；
5.放入一层冰糖；
6.继续加入一层蓝莓一层冰糖，最后用白糖把蓝莓封住；
蓝莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒没过蓝莓就好了。大约两三天后就会开始有颜色析出。，蓝莓已经从紫黑色开始变成红色了。酒的颜色会越来越深，果实的颜色会越来越浅。大约两个月以后可以开始喝。提示：因为蓝莓带白霜，会自己慢慢发酵，如果用密封罐的话，每隔几天把盖子打开放一下气。
蓝莓干泡酒的做法？
泡制蓝莓干酒的步骤：
材料：蓝莓干、白酒（40度以上）、冰糖。
制作方法：
1.将蓝莓干洗净，过水焯一下；
2.将焯好的蓝莓用毛巾擦干水分后放入干燥无水的容器中备用；
3.将白酒注入备用的容器中，注意要淹过蓝莓干，盖上盖子密封好；
4.将密封好的容器放在阴凉、通风、无异味的地方，静置约一个月左右，蓝莓果香融入白酒中；
5.一个月后将泡好的蓝莓干用滤网筛掉，再将白酒倒入另一个干净的容器中；
6.加入适量的冰糖，搅拌均匀后密封存放一个星期左右即可食用。
到此，以上就是小编对于自制蓝莓水果酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制蓝莓水果酒的3点解答对大家有用。