大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于水果蓝莓面包烤箱问题,于是小编就整理了3个相关介绍水果蓝莓面包烤箱的解答,让我们一起看看吧。

  1. 蓝莓面包的做法?
  2. 蓝莓溶豆烤箱做法?
  3. 蓝莓饼干烤箱做法?

蓝莓面包的做法

蓝莓面包料鸡蛋1只面粉400克糖100克奶粉15克水(牛奶190克酵母6克蓝莓酱随意黄油30克蓝莓面包的做法面粉过筛放锅底,奶粉放一角,糖进料理机粉碎放一角,酵母放一角,干的东西放完用打蛋棒先搅匀,然后筷子边搅边加蛋液和水,水加到合适再用手揉,揉到盆光手光,再下融化的黄油,再揉成圆形面团让它发酵成2倍大整形发酵

材料:酵母150g,高筋面粉250g,低筋面粉20g,细砂糖10g,盐 1/2tsp,蓝莓干100g,葵花籽适量,奶粉10g,水100ml,黄油30g

水果蓝莓面包烤箱,水果蓝莓面包烤箱烤多久
图片来源网络,侵删)

1.将除葵花籽和蓝莓干以外的全部材料混合揉成一个光滑的面团

2.面团揉好后将蓝莓干裹入面团揉匀

3.将面团滚圆放在盆中盖上保鲜膜和湿布发酵,天然酵母的发酵时间较长,根据温度不同2-4小时都有可能

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4.直到面团发酵制两倍大,用手指沾干粉,戳入面团不回弹,不踏气方为发酵成功。

所需食材

高筋面粉200g,水100g,酵母2g,盐2g,白砂糖40g,黄奶油15g,全蛋11g,奶粉5g,改良剂0.8g。

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制作方法

1.将配方原料低速搅拌3分钟,然后高速搅拌5分钟,搅拌完成面团的温度28度。

2.让面团松弛20分钟,然后分割、滚圆,再松弛15分钟。

蓝莓溶豆烤箱做法?

首先起锅小火熬蓝莓酱,最好事先把蓝莓对半切开,熬至深紫色浓稠状,过筛,取10g蓝莓酱,加入10g奶粉,搅拌至无颗粒状的蓝莓糊,放一旁备用。

取一个鸡蛋分离蛋清,将蛋清打发至打蛋器提起有竖直弯勾,加入10g玉米淀粉,继续打发10秒,容器翻过来不会倒出,将蓝莓酱混合至打发好的蛋清中,翻拌或切拌至颜色均匀

放入套好裱花嘴的裱花袋中,挤豆豆,同时90度预热烤箱,放入烤箱90度50分钟,酥酥脆脆的蓝莓溶豆就出炉啦!

1.食材:酸奶、玉米淀粉、蛋白、奶粉、蓝莓酱、醋、糖

2. 先把酸奶和蓝莓酱搅拌均匀

3.然后筛入奶粉和玉米淀粉搅拌按压均匀

4. 必须搅拌至无颗粒状态 然后静置备用 5.蛋白里加少许醋 中和酸碱度,打至粗泡时 一次性加入糖,打至九分发

6.取三分之一蛋白加入到酸奶糊中 搅拌均匀,然后再全部放入蛋白里 继续翻拌 这一步尽量不要超过十二下 ,搅拌好的溶豆糊非常饱满 一点都不稀就是成了

7.放入裱花袋 挤在烤盘上 尽量操作快点 时间长溶豆糊会被手温融化掉 

8.放入预热好的烤箱100度一个小时左右

,烤成功的溶豆纹路非常清楚 而且也很立体

蓝莓饼干烤箱做法?

材料

"蓝莓酱 100g","低筋面粉 150g","发酵奶油 110g","无糖可可粉 10g","糖粉 20g","奶粉 20g","全蛋 1颗",

做法

step1

1:将全蛋打散。过筛低粉、可可粉、糖粉、奶粉放置一旁等等使用

蓝莓饼干的烤箱做法,首先将蓝莓洗净。捣成泥。

然后活一块儿光滑的面团,面团里要放面粉,还有鸡蛋,还有黄油然后活成一个光滑的面团,然后将面团擀成一个薄薄的厚片儿,然后再中间包上蓝莓酱,再放入烤箱烤20分钟。

其中考到十分钟的时候拿出刷上蛋黄液撒上芝麻。再考十分钟。蓝莓饼干就做好了。

到此,以上就是小编对于水果蓝莓面包烤箱的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果蓝莓面包烤箱的3点解答对大家有用。