大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果苹果保质期的问题，于是小编就整理了2个相关介绍水果苹果保质期的解答，让我们一起看看吧。
请问苹果能放多久，有保持期吗？
1、早熟苹果：以秦冠、花牛等种类的苹果为主。通常，这样的苹果是在夏末秋初成熟的，更适合温暖的环境，同时保存期也最短，一般只有7~10天。室温放置，保存期不超过2周时，口感最好。
2、中熟苹果：以国光苹果，云南野苹果等种类的苹果为主。10月成熟采摘的，耐低温能力比较强，储存期也能延长到30天左右。存放时，包好无纺布袋子，放到冰箱冷藏室，保持最佳的口感。
3、晚熟苹果：以富士苹果的种类为主。富士苹果在秋末冬初11~12月成熟，有着扎实的口感和极高的甜度，而且比较耐储存。放到冰箱冷藏室，或者寒冷的冬天包好放在室外，都能储存较长时间。扩展资料苹果的不同保存方法与保质时间：1、水缸储存法：先将水缸洗净晾干，放在阴凉处，并在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶，勿盖瓶盖。早晨低温时，将包好的苹果层层装入缸内，装满后用一张塑料膜封闭缸口。这种存放法可贮存苹果5个月，完好率达90%以上。2、木箱贮存法：在箱底和四周放上几层纸，将包好的苹果每10个装入一个小塑料口袋中，乘早晨低温时，将装满苹果的口袋两袋对口挤放在箱子里，一层一层地将箱子装满，上面先盖几层纸，然后封盖，放在阴凉处。这种存放法一般可贮存苹果6个月。参考资料来源：人民网-不同苹果储存方式不同！11月的苹果最耐存参考资料来源：人民网-苹果烂一点还能吃吗苹果怎么保存不容易坏
苹果储存条件？
1. 温度：苹果的贮藏温度为0-4摄氏度，这可以延长苹果的保质期，防止果实腐烂和脱水。
2. 湿度：苹果的贮藏湿度控制在85-90%左右，这可以使果实不失水，避免果皮干燥裂开。
3. 气氛：苹果的贮藏气氛通常***用富氧气氛（约1%）或者冷藏贮藏气氛（2-3%CO2，2-3%O2），以保持果实的新鲜度和品质。
4. 包装：苹果可以***用单层或双层包装，以保护果实免受机械损伤或挤压，同时也可以减少果实的水分蒸发。
5. 贮存时间：苹果贮藏时间一般为2-6个月，贮存时间过长会导致果实品质下降。
苹果的储存条件非常重要，以确保其保持新鲜和优质。首先，温度是关键，最佳储存温度为0-4摄氏度。
其次，湿度也很重要，应保持在85-95%的相对湿度范围内。此外，苹果应存放在通风良好的地方，远离其他水果，以防止气味交叉污染。
最后，避免暴露在阳光直射下，以防止苹果变软和失去营养。正确的储存条件可以延长苹果的保质期并保持其口感和营养价值。
（一）温度对于多数苹果品种，贮藏适温为-1～0℃。气调贮藏的适温比一般冷藏高0.5～1℃。苹果贮藏在-1℃比0℃的贮藏寿命约延长25%，比在4～5℃约延长1倍。
低温贮藏还可抑制虎皮病、红玉斑点病、苦痘病、衰老褐变病等的发展。贮藏温度过低，引起冻结也会降低果实硬度和缩短贮藏寿命。
红玉、旭在-1～0℃贮藏会引起生理失调、产生低温伤害、缩短贮藏寿命，这些品种适宜贮藏在2～4℃。即使是同一品种，在不同地区和不同年份生产的果实，对低温伤害的敏感性也不同，所以其贮藏适温有所差异。
如秋花皮苹果在夏季凉爽和秋季冷凉的年份生长的果实，会严重发生虎皮病，以在-2℃贮藏较好；而在夏季炎热和秋季温暖的年份生长的果实，易因低温而发生果肉褐变，以2～4℃贮藏较好。有的苹果品种会发生几种生理病害，这就要以当地最易发生的病害为主要依据，***用适宜的贮藏温度。
如元帅苹果虎皮病发病率因贮藏温度不同而异，贮藏温度为4、2、0℃和-2℃的病果率相应为82%、74%、25%、18%，据此，元帅的贮藏温度以-2～0℃较为适宜。
有时低温伤害也用逐渐降温的方法防治，如澳大利亚大陆生产的红玉易发生低温褐变，采收后先在2℃贮藏1个月，以后再逐渐降至0℃，发病减少。意大利的金冠是先在3℃贮至大部分果实开始变黄时，再降至1～1.5℃，贮藏寿命最长。
（二）温度苹果贮藏的适宜湿度为相对湿度85%～95%。贮藏湿度大时，可减低自然损耗和褐心病的发展。当苹果失重4.4%时，褐心病为4%；失重8.8%时，褐心病为20%。但湿度大可增加低温伤害和衰老褐变病的发展，相对湿度自87%增至93%，可增加橘苹苹果的低温褐变病。
相对湿度超过90%时，则加重红玉和橘苹衰老褐变病的发展。在利用自然低温贮藏苹果时，也常发现湿度大的窖和塑料薄膜袋中会发生更多的裂果。此外，湿度大可加重微生物引致的病害，增加腐烂损失。
贮藏环境中相对湿度的控制与贮藏温度有密切关系，贮藏温度较高时，相对湿度可稍低些，否则高温高湿易造成微生物引起的腐烂。贮藏温度适宜，相对湿度可稍高。
（三）气体成分适当地调节贮藏环境的气体成分，可延长苹果的贮藏寿命，保持其鲜度和品质。一般认为，当贮藏温度为0～2℃，O2含量为2%～4%，二氧化碳3%～5%比较适宜。
到此，以上就是小编对于水果苹果保质期的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果苹果保质期的2点解答对大家有用。