简单的家庭水果菠萝包：菠萝包教程？

今天给各位分享简单的家庭水果菠萝包的知识，其中也会对菠萝包教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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香港。菠萝包并不是添加了和菠萝这个水果有关的食材，而是因为表面的纹理就如同菠萝一样神似。要制作出菠萝表皮一格一格的痕迹，是需要一些技巧和方法的。下面我们就介绍下菠萝包的做法。

菠萝包是香港最受欢迎的一种糕点，而且吃起来特别的软糯香甜，菠萝包一般就是甜味道的，所以可以自己在家里尝试制作一下这种美食。

（图片来源网络，侵删）

菠萝包是源自香港的一种甜味面包，经烘培后表面呈金***，非常的漂亮，所以说女孩子是菠萝包，意思就是她非常的甜美可爱。

菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是菠萝包经烘焙过后表面金***、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。

香港的特产有许多，比如：恒香老婆饼、港式鸡蛋卷、鸡蛋仔、冻鸳鸯、菠萝包、港式烧腊等等。香港不仅是购物天堂，而且饮食也是各种各样，从主食到零食，每一种食品都有独特的风格和味道。

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首先将高筋面粉、奶粉、干酵母、全蛋液、牛奶、细砂糖全部放入搅拌机里，然后倒入清水一起搅拌。然后拿出来揉面团至表面光滑，这时再加入软化好的黄油和盐，继续中速档揉面。

酥皮放在保鲜膜上擀开，再把包了馅儿的面包团放在酥皮上，用酥皮覆盖面团表面，包紧。

菠萝包怎么做1 菠萝包的.做法牛奶、糖、酵母放入主锅，2分钟37度，速度1加温。加入面粉、盐和1颗鸡蛋，30秒揉面。加入黄油，3分钟揉面。取出面团，将它分成8个小面团。

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做法：酥油、白油、盐及糖混和搅匀加入鸡蛋搅匀，再加入低粉和奶粉，搅匀我的菠萝包做出来有点粘手，应该放在冰箱里冻一下会更容易整型。

烘烤：180度，15—20分钟菠萝包的做法将汤种面粉20g和清水100g搅拌均匀后上火，边搅拌边小火加热至浓稠，蛋抽划过能留下痕迹即可，立即离火，搅拌均匀后冷却到室温，覆上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时以上，过夜最好。

再摆上温度计和一碗热水）放入提前预热好的烤箱180度20分钟，烤至表面金黄。

制作好的菠萝皮，用保鲜膜包好，放置3天后再用。第二是面团，制作菠萝包的面团，从揉面来讲，平时我们需要9成面筋，菠萝包需要8层状态就可以，也就是不需要面膜那么光滑，因为菠萝包的后发劲很强。

星动力冰火菠萝旺等等。菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。菠萝包据传是因为早年香港人对原来的面包不满足，认为味道不足，因此在面包上加上砂糖等甜味馅料而成。

现在还有黄油菠萝包制作起来比较简单，只是在传统制作方式中加入一些黄黄油，所以提前需要准备黄油片，将菠萝包制作好之后。

烘烤：调整炉火，用底火大、上火小来烘烤。烤成名表面金***，底面红褐色。熟透出炉，冷却包装，即为成品。

1、菠萝包是源自香港的一种甜味面包，是最初的一款甜面包，在香港也叫菠萝油，菠萝包外层表面的脆皮一般是由砂糖，鸡蛋、面粉与猪油，烘制而成，这是菠萝包的灵魂所在。

2、猪油20g 全蛋液30g 细砂糖50g 牛奶10g 泡打粉1g 吉士粉5g 酥皮菠萝包的做法除黄油外，将所有材料投入面包机内，按揉面一个程序15分钟，揉至面团能拉出厚膜，加入黄油揉至扩展阶段进行基础发酵。

3、我建议是如果你不是一次性做特别多的猪油或者日常用量很高的话，用肥肉会比较好。如果你不嫌麻烦而且条件允许的话，请一定用土猪肉来熬，会更香。

1、香酥菠萝包的做法步骤1像墨西哥包做法一样，将面团揉到扩展阶段，醒发1小时，分割滚圆，15分钟中间醒发完毕。香酥菠萝包的做法步骤2趁中间醒发的时候，做菠萝皮，软化黄油打得发白，加入糖粉，盐，奶粉拌匀。

2、包入一块奶酥馅，滚圆。用双手将菠萝皮按平，包裹住面团，尽量包裹2/3的面团。整形后放在烤盘上，6个全做好后，继续置于温暖处做2次发酵约1小时。我还是放烤箱，放了一盆热水保湿。

3、盖到面包上。步骤14 烤箱180度，烤20分钟，注意观察表明上***况，各家烤箱脾气不同，上色太快加盖一层锡纸。

4、放入提前预热到180度的烤箱中层，上下火烘烤约20分钟。每家的烤箱‘脾气’都不一样，快烤好时要在边上守着，注意观察上***况。均匀上色后即可出炉。

5、菠萝包制作面团：将全部面粉倒入碗中加糖盐搅拌几下继续加入酵母 1个鸡蛋牛奶，搅拌至无干粉揉成团，移至面板开始揉搓手套膜。

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