大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用苹果怎么制作水果酒呢的问题,于是小编就整理了4个相关介绍用苹果怎么制作水果酒呢的解答,让我们一起看看吧。
苹果酿制水果酒的步骤?
2、准备一个可以密封的容器,洗净晾干,热水浸泡消毒10分钟。然后晾干。
3、将切好的苹果片装入容器中,加入冰糖、白酒密封(可以贴一个标签,写明密封时间) 。
4、在第8~10天(此时苹果果肉萎缩,飘在容器上端,发酵的气泡已经减少至没有)
5、将苹果果肉过滤干净。
苹果酒的酿制方法?
需要材料:酸甜脆爽的苹果3斤,纯净水1.2L,白砂糖1.4斤,果酒酵母1g,果胶酶1g,酵母营养素1g,厨用克数秤一个,足够大的玻璃瓶一只。
家庭自制苹果酒方法详解
1、将苹果洗净,表面水分擦干去核切成小块。同时用纯净水溶解称量好的白砂糖。
3、用一小勺水溶解果胶酶,然后倒入瓶中。
4、一小勺水溶解酵母营养素并倒入瓶中。
5、活化酵母(将酵母放入小的容器中,倒入38-40度的温水,不可超过此温度,搅拌均匀后静置15分钟,然后再搅拌几下)。
6、将酵母溶液倒入瓶中。(注意酵母溶液的无难度不可以骤冷骤热,所以酵母溶液的温度和瓶中苹果糖水的温差不可超过十度)
7、随后用干净干燥的筷子充分的搅拌吧,果肉和液体搅拌均匀后将瓶子放置在阴凉避光处,24小时内会开始发酵。
8、第二天,果肉全都浮上去了,液体比昨天的量多出了许多,颜色也变淡了一些,继续有呲呲声……
怎样自制苹果酒?
1、把准备好的苹果洗净,擦干水分,再用塑料袋包起来,放入到冰箱中冷冻三天以后取出。
2、把苹果取出以后把它用切碎,如果怕麻烦,也可以用搅拌机进行搅制,但是加工过程中需要加入适量的清水。
3、把弄碎以后的苹果放入到塑料桶中,再加入五千克清水,上层盖上干净的棉布,放在温暖的地方发酵。
4、发酵大约需要一星期,但是发酵过程中,需要每天搅动一次,不会发酵效果会不理想。
5、发酵好以后用棉布进行过滤,得到苹果汁,再加入白糖,另外把柠檬需要加工成柠檬汁,与白糖一起放入到苹果汁。
6、密封起来,过两三天就能看到里面有气泡出现,等汽泡大量出现又消失以后,再进行二次过滤,得到苹果酒,放在瓶子中密封起到,过一星期就能饮用,存放的时候越长,苹果酒的口感就越诱人。
苹果可以做酒吗?怎么做?
苹果酒的做法步骤
1. 将玻璃瓶洗净 消毒
2. 将苹果洗净 擦干 切条
3. 将苹果条放入瓶内后放糖
4. 封口~
5. 今天第六天 初步发酵已完成 把发酵液取出另装到一消毒玻璃密封罐中 我还网里加了一点葡萄酒 这样可以再保存一段时间(不一定得是葡萄酒 有一定度数的酒就可以)
6. 剩余的果肉 我放锅里煎了会 特别香!有苹果香还有点酒味(¯﹃¯)
小贴士放糖的时候慢慢旋转瓶身 可以让里面的苹果条比较均匀的占到砂糖~
到此,以上就是小编对于用苹果怎么制作水果酒呢的问题就介绍到这了,希望介绍关于用苹果怎么制作水果酒呢的4点解答对大家有用。