大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于法式蓝莓水果派的问题,于是小编就整理了4个相关介绍法式蓝莓水果派的解答,让我们一起看看吧。
水果派是怎么做的?
下面是一个以苹果派为例的示范:
1.派皮
配方:
高筋粉400g、低筋粉600g、黄油650g、冰水300g、细砂糖30g、食盐20g
a、将高、低筋面粉一起过筛后与油脂一起放入搅拌器内,慢速搅拌至油的颗粒象黄豆般大小。
b、糖、盐溶于冰水中,再加入搅拌均匀的面粉与混合物搅拌均匀即可,不可搅拌过久。
c、将搅拌后的面团用手压成直径为10cm的圆柱体,用牛皮纸包好放入冰箱2小时后使用。
d、可做单皮水果派皮,也可做双皮水果派。
2.苹果派馅
1· 黄油室温软化后,加入盐、10克糖以及过筛好的低粉,用手揉成絮状。
3· 取出后,擀成圆形饼状。
4· 放入六寸模具中,压实,用叉子扎满小孔,上面放一张硅油纸(高出模具边缘),在硅油纸上铺满米或者豆子(不要堆太多)。
烤箱200度先烤10分钟,转160度烤10分钟。(转160度后,要时刻观察,烤熟了就可以了,时间不是固定的。)
5· 取出后,放凉,脱模,切成小块。
7· 放上水果。
— 小贴士 —
①烤制时间不固定,按各家烤箱温度进行调试,烤熟即可。
蓝莓八大吃法?
1、当作早餐麦片粥的食材:在最爱吃的麦片粥里或粥上,加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过,则必须摆上五分鐘以后再吃。
2、豪华英式松饼:在热松饼上,涂上一层软淡的煳式乳酪,顶部再加一层蓝莓即成。
3、蓝、白、红沙拉:把蓝莓加在拌好的沙拉上,蓝光闪闪。使人看了不禁使之食指大动,口水直噎。其做法为:在拌好的绿色青菜底上,加上切好的草莓,和新鲜蓝莓,再撒一点法式沙拉酱即成。
4、特级水果杯沙拉:蓝莓本来就可以使得各种水果沙拉变得更漂亮,更清香。一般欧美人士都酷爱鳄梨片,哈密瓜丁和蓝莓一起加上法式蜂蜜沙拉酱。另外,也可以试试西瓜果丁,奇异果片,再配上蓝莓,相信其结果必然令人垂涎不止。
5、蓝莓淇淋:将一碗蓝莓加上低脂鲜奶霜淇淋即成。何其简单!倘若再加上一些糖或蜜,则更甜更有味道了!
6、餐后凉点:蓝莓和霜淇淋或冰冻点心,当作餐后冰凉点心.
7、水果优格:当然,买蓝莓酸乳酪并不难,但请一定要试试看低脂香草或是柠檬酸和半新鲜或冰冻蓝莓,那样就会既可以多吃蓝莓,又可以享受它们的异香。
8、蓝莓风味综合果汁:蓝莓加入柠檬汁、冰块及其他水果一起打汁,新鲜、清凉、好风味。
法国面包哪家好?
法国面包其实很多家都很好,不过如果要选择一个最好的,那我会选择Paul。它是法国著名的面包店品牌,提供多种口感和风味的面包,香脆的表皮和柔软的内部是它最吸引人的特点。
而且Paul的面包师傅制作的面包,没有添加剂,不仅味道十分道地,而且健康安全。除了法式面包外,Paul还出品各种糕点,包括传统的法式可颂和蓝莓派等。总之,如果想要品尝正宗的法国面包,不妨试试Paul。
蓝莓蛋糕名字?
蛋白蓝莓蛋糕(PAVLOVA),源自新西兰和澳大利亚,名字来源于一个芭蕾舞演员,是一款非常新鲜的蛋糕,当然它的保质期也非常短,Chef说当我们挤上覆盆子蓝莓浓汁就可以开始倒计时三小时了。
今日的蛋白蓝莓蛋糕由法式蛋白霜、椰子青柠奶油馅、覆盆子蓝莓浓汁等组成,满满的糖份,但是这颜值也太夏日了。
它的组成没有什么特别,难点就在裱花了,从裱蛋白到裱奶油、今天学校还专门提供了植物奶油来练习、想要裱好真的需要不断练习的。
到此,以上就是小编对于法式蓝莓水果派的问题就介绍到这了,希望介绍关于法式蓝莓水果派的4点解答对大家有用。