大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓做水果面包的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蓝莓做水果面包的解答，让我们一起看看吧。
蓝莓夹心面包做法？
面包材料：
- 高筋面粉：300克
- 细砂糖：50克
- 盐：5克
- 鲜酵母：6克
- 全脂牛奶：170克
- 全蛋液：20克
- 黄油：50克
食材用料
面粉，油，盐，鸡蛋，酵母 ，改良剂
蓝莓酱夹心面包的做法
1.面粉半斤，酵毌1.5钱，改良剂1钱，水2两，鸡蛋半个，糖1.5两，和成面团，再加黄油5克，盐0.2克搅匀，揉打成起膜
2.面包分割八份 ，搓团放盘醒2O分钟
4.放入38度烤箱发酵，底部放两碗热水 ，发酵上刷鸡蛋液挤上酱撒上葡萄干
5.烤箱热好 上下火200度，二十分钟
原料：方包两片、蓝莓果酱、鸡蛋一个；
步骤：
2、按顺序将配料投入面包机；
3、启动发酵选项；
4、完成发酵完成后取出面团；
5、擀面排气后制作面包坯，将蓝莓夹心酱料卷入其中；
6、将面包坯放入面包桶，刷上蛋液；
7、面包坯醒面约20分钟；
8、启动面包机烘烤选项，大约15至20分钟即可制作成功
做法
3.加入盐、糖和酵母，糖和酵母对角放，省得失去酵母的活性。
4.启动面包机自主和面功能，先和面18分钟，为了拉丝效果更好所以提前揉了一次果料盒里加入蓝莓干按程度一会儿它会自动加入。
所需食材：高筋面粉200g，水100g，酵母2g，盐2g，白砂糖40g，黄奶油15g，全蛋11g，奶粉5g，改良剂0.8g。
制作方法：
1.将配方原料低速搅拌3分钟，然后高速搅拌5分钟，搅拌完成面团的温度28度。
2.让面团松弛20分钟，然后分割、滚圆，再松弛15分钟。
3.将分割好的面团作成环状，然后醒发100分钟，醒发温度35度，相对湿度75%。
蓝莓面包的做法？
蓝莓面包料鸡蛋1只面粉400克糖100克奶粉15克水(牛奶190克酵母6克蓝莓酱随意黄油30克蓝莓面包的做法面粉过筛放锅底，奶粉放一角，糖进料理机粉碎放一角，酵母放一角，干的东西放完用打蛋棒先搅匀，然后用筷子边搅边加蛋液和水，水加到合适再用手揉，揉到盆光手光，再下融化的黄油，再揉成圆形面团让它发酵成2倍大整形发酵
材料：酵母150g，高筋面粉250g，低筋面粉20g，细砂糖10g，盐 1/2tsp，蓝莓干100g，葵花籽适量，奶粉10g，水100ml，黄油30g
1.将除葵花籽和蓝莓干以外的全部材料混合揉成一个光滑的面团
2.面团揉好后将蓝莓干裹入面团揉匀
3.将面团滚圆放在盆中盖上保鲜膜和湿布发酵，天然酵母的发酵时间较长，根据温度不同2-4小时都有可能
4.直到面团发酵制两倍大，用手指沾干粉，戳入面团不回弹，不踏气方为发酵成功。
所需食材
高筋面粉200g，水100g，酵母2g，盐2g，白砂糖40g，黄奶油15g，全蛋11g，奶粉5g，改良剂0.8g。
制作方法
1.将配方原料低速搅拌3分钟，然后高速搅拌5分钟，搅拌完成面团的温度28度。
2.让面团松弛20分钟，然后分割、滚圆，再松弛15分钟。
到此，以上就是小编对于蓝莓做水果面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓做水果面包的2点解答对大家有用。