大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用菠萝水果蒸馍的问题,于是小编就整理了3个相关介绍用菠萝水果蒸馍的解答,让我们一起看看吧。
玉米菠萝馒头的做法?
步骤:
1. 面粉放在干净的大盆中,加入酵母和盐,顺时针方向搅拌均匀。
2. 把适量的菠萝汁加入面粉中,分批加入并边加边揉成面团,调整面团松软度,根据需要再适量加入一些菠萝汁或水搅拌均匀。
3. 面团放置在温暖的地方进行发酵,至面团体积大约膨胀1倍至1.5倍时停止,通常需要1到2小时。
4. 取出面团,放在案板上,排气,分成等份的小面团,约100克左右压扁,卷成馒头形状,放在底部铺有一层生抹油的蒸笼里,边缘留有一定距离。
5. 再次放置温暖处进行最后的发酵,大约需要20分钟左右,待馒头体积再次膨胀至约2倍左右即可。
6. 在大火下蒸制馒头,大约需要20分钟左右。
注意事项:
1. 面团发酵过程中应该保持温暖和潮湿,可以使用保鲜膜将其覆盖住。
2. 因为菠萝汁中含有酸性物质,所以在制作过程中可以适量添加一些糖来中和这种酸味。
六十岁生日都做啥馒头?
人们都知道,每个人活到了六十岁都已是年过大半辈子的人了,可能正常的话都是做爷爷奶奶的人了,所以子孙们包括自己对六十岁生日会特别的重视,我们这个地方过六十岁生日的时候,习惯做一桌丰盛的饭菜配上一到长寿面,最重要的是蒸馒头,慢头是圆形的,意思是圆圆满满的象征,也是必须有的
简单无糖寿桃馒头八馅寿桃的做法食材:发面、蜜枣、杏脯、葡萄干、松仁、山楂条、菠萝蜜饯、瓜子仁、花生仁、豆沙。
1、将各种馅料放在一起,加入少许植物油,抓成团,发面揉匀制成皮,放入馅包好做成桃子形状的馒头;
2、另取少许面团加入菜汁和咖啡粉揉匀,分别做成绿色和棕色的面团,绿色的面做成叶子,粘在馒头上,棕色的面揉成条,做成寿字粘在桃身上,将做好的寿桃上笼屉蒸20分钟左右即可。
特点:形似寿桃,香甜可口。
六十岁生日可以做个彩虹馒头祝寿喜庆好看又好吃,步骤是先煮熟的南瓜加酵母粉、用搅拌机把菠萝、胡萝卜、红心火龙果打汁备用,菠菜汁加点小苏打、胡萝卜汁和火龙果汁都加柠檬,200克的面粉3克酵母3克白糖加入120克南瓜泥和胡萝卜汁、红心火龙果汁、菠菜汁的活成光滑的几个面团,不要醒面直接都擀成大薄饼,一层一层的落起来,一个蛋糕胚就好了。编个辫子转一圈再来几个小花朵点缀一下,馒头蛋糕就完成了。
面食你会多少花样?可以分享一下你拿手的吗?
作为一个从小不吃面食、三十多岁了才学习做饭的四川妹子,我对于现在自己蒸馒头、蒸包子、烙大饼、炸油条、擀面条……的“高超”技术,竟然非常得意,虽然谦虚做人一直是我的美德,但这一身做面食的好手艺,既超越了我的巧手老妈,又把吃了一辈子面食却啥都不会做的北方婆婆甩了几条街,稍微嘚瑟一下,也是不算骄傲哈。
我蒸的白馒头
爱一个人爱到极致的表现,大概就是他悄悄***改变了你的饮食习惯吧。老公从小吃面食,我从小吃米,我们在一起20年了,现在我颗米不沾,他还是只爱面食,为了他,我从蒸馒头开始,走上制作面食、爱上面食的奇妙之路,麦香味,真的太诱人了。我会的面食技术很多,但我最想说的是蒸馒头。
我蒸的【福袋馒头】
妈妈是我们那里十里八乡出了名的巧手,我们那里真正会做馒头的主妇不多,我妈是她们里面最优秀的一个,那时候还没有酵母粉,大家都用老面发酵,这也是我们那里的主妇做不好馒头的原因,包括我妈在内,她用老面发酵也不是次次都能做出完美的馒头,这可以用“吃的少、练手少”来作为托词,我们那里的人真的不爱吃馒头啊,而老面发酵,确实考验功力。
我蒸的包子
但我的婆婆,土生土长的北方人,吃了一辈子馒头,蒸了一辈子馒头,快七十岁了,从没把馒头蒸的好吃好看过。也吃过别人家里自己做的馒头,有的面不发,有的没有麦香味儿,可能跟面粉的品质有关吧,我家用的面粉,都是来自内蒙古河套地区的,价格有点小贵,但既香又筋道。我做馒头也没有添加特别的东西,一般只用面粉、酵母、水,做花样馒头时会加南瓜、紫薯来调色和增甜,家里土豆、山药吃不完的时候也拿来蒸成风味馒头,但从没有使用过小苏打什么的,做出来的馒头又松又软又甜呀。
我炸的油条
个人觉得,做饭和学习一样,是需要那么一点点天赋的,另外,勤奋好学的品德也得有。当然,还得有一个肯陪你练手的超级粉丝,我的忠粉就是我家宝宝,吃过了妈妈做的无数黑暗料理,现在总算迎来了妈妈“高超”厨艺的春天。
我烤的南瓜面包
到此,以上就是小编对于用菠萝水果蒸馍的问题就介绍到这了,希望介绍关于用菠萝水果蒸馍的3点解答对大家有用。