大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果酱蓝莓酱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍水果酱蓝莓酱的解答，让我们一起看看吧。
蓝莓酱的家庭做法？
控干水的蓝莓放入一个无油无水的白刚锅里或(不粘锅里)，将糖放进去。
戴上手套，用手捏碎蓝莓，开始腌制1小时。
将柠檬汁挤出来备用。
将腌制好的蓝莓，上炉灶。
蓝莓很难捏碎的，借助搅拌机来打碎。
在煮10分钟加黄油。
原料：蓝莓、柠檬、蜂蜜。
做法步骤：
第1步、准备好一斤蓝莓（500g），因为买的蓝莓吃起来比较涩，所以就把它做成酱，早上吃面包或者蛋糕都可以蘸点来吃。
第3步、蓝莓用面粉洗净（用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜）
第4步、将蓝莓打成浆状（用勺子按碎的话比较费劲，所以就选择搅拌机搅碎，这样比较方便）
第5步、将蓝莓打成浆状（用勺子按碎的话比较费劲，所以就选择搅拌机搅碎，这样比较方便）
第6步、准备好一些蜂蜜（没有蜂蜜可以用白糖代替，个人喜欢蜂蜜，味道好一些）因为家里没有柠檬所以没有加，如果有柠檬汁，也要放一些柠檬汁，一方面可以增加一些甜酸的口感，主要是可起到自然防腐的作用，可以起到延长保质期的作用。
第7步、放入蜂蜜熬煮至沸腾，用木勺不停地搅拌，以免糊底。
第8步、煮的过程中不断搅拌，直至粘稠状即可关火。
用料
蓝莓 500克
白砂糖 200克
柠檬 大半个
蓝莓酱的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蓝莓酱是不能用铁锅制作的，因为水果中的酸和铁会发生化学反应产生对人体有害的物质，所以熬制蓝莓酱的时候千万不能用铁锅熬制。可以选用不锈钢、玻璃和不粘锅。
蓝莓酱有很多做法，我会介绍一种基础方法。
因为蓝莓酱的做法有很多种，每个人的口味喜好也不同，这里仅提供一种基础介绍，可以根据个人口味调整。
下面是蓝莓酱的家庭做法：1.将新鲜蓝莓洗净并放入锅中加糖慢火烧开。
2.搅拌莓子，保持慢火持续煮沸，期间不断搅拌2小时左右。
3.半小时后加入柠檬汁搅拌均匀继续焖煮，直到酱状。
4.将蓝莓酱放入干净的玻璃瓶中，在温室条件下陈放24小时，冷藏后可食用。
1、第一首先先挤出柠檬汁备用，锅中放入蓝莓400g、白砂糖50g，压烂并混合均匀。
2、大火煮至冒泡后倒入柠檬汁40g，调小火煮至浓稠。
3、倒入消毒过的密封瓶中，即可与面包片一起成为美味的早餐即可了。
蓝莓果酱的家常做法？
做法
1. 准备材料
2. 将蓝莓浸泡10-20分钟（可加入少许盐或蘇打粉）
3. 再用热开水将蓝莓表层冲洗一次，然後将水沥乾
4. 将柠檬外皮洗净，切对半，挤出柠檬汁，蓝莓依序加入有机蔗糖和柠檬汁，混合搅拌，盖上保鲜膜或盖子，静置2~3小时
5. 玻璃樽洗净，放入冷水中，水滚后，再滚水中消毒15分钟后，晾乾
6. 晾乾后的玻璃樽放入烤箱中，温度调至100摄氏度，烘烤20-30分钟（烘烤完后可将玻璃樽放置烤箱中，玻璃樽保持一定的温度）
7. 蓝莓静置2-3小时以後，放入锅中煮至边浓稠状态（蓝莓在煮的过程中就会渐渐变成泥状，用木铲子稍稍按压）煮果酱时，建议使用木质的铲子
8. 煮果酱要耐心喔，其实过程也是很快的，我用了不锈钢鑊，所以也不担心果酱不小心往外溅（很安心，这样待会收拾的时候就不会嫌果酱溅的四周都是啦
9. 蓝莓果酱的颜色太漂亮啦（柠檬汁一定要添加哦，因为是保持色泽度）判断果酱是否完成，用铲子沾点果酱在鑊旁边划一下，果酱没有流动，还有缝隙就代表果酱制作完成啦
到此，以上就是小编对于水果酱蓝莓酱的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果酱蓝莓酱的2点解答对大家有用。