大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果苹果分解的问题，于是小编就整理了4个相关介绍水果苹果分解的解答，让我们一起看看吧。
切水果丁妙招？
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第二个妙招是，围着西瓜交错切几刀,将西瓜分成两半,这样西瓜就可以分着吃了。
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第三个妙招是，火龙果两端切掉,再竖着划一刀,果皮就轻松脱掉了。
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第四个妙招是，圣女果放在盖子上，再盖上一个盖子，按住切一刀，就可以得到切好的圣女果。
在切丁形状上，长条状、且横截面面积不大的水果，例如香蕉、水果黄瓜等，可以横切、斜切，若要追求形状的不规则化，也可以用滚刀切。球形或椭球形的中型水果，如苹果、梨，则适合对半分解后再进行切丁，也可以切成瓣状。大型水果如西瓜等，可以切丁，也可以切成三角形的有一定厚度的片状。
一些特殊形状的水果，可以切出美丽的形状，既好吃，又好看。例如，横切的杨桃是一种五角星的形状，作为装饰是一种很好的选择。
可以适当选择保留水果的外皮来丰富摆盘的色彩。如色泽亮丽光滑的苹果，原本带皮食用就不太影响口感，带皮切成瓣状反而显得更加诱人;如亮黄厚重的柚子皮，既方便拿取，又好看，也可以保留;如成熟猕猴桃的皮，本来就方便撕下，也可以在切片时保留
苹果变色的过程？
因为水果和蔬菜虽然被采摘了下来，但其内部的代谢活动却没有停止，各种酶仍在“工作”，当它们被削了皮或剥开后，其体内含有的一种多酚类化学物质———单宁，就会在酶的作用下，与空气中的氧气产生化学反应生成醌类化合物，食物的颜色也随之变成褐色。
苹果从树上摘下后，虽然已经脱离了母体，但呼吸活动仍在活跃的进行着。这是由于苹果中有酚类物质，维持其呼吸作用的结果。当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。所以苹果削皮放一会儿后会变色。不仅苹果梨子及有些蔬菜（如土豆、茄子等）也有这种情况。这中褐变影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但尚可食用。如果苹果削皮后放置时间较长，植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，则苹果外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，使得果肉松散、湿润、变色、变味，甚至腐烂变质。
苹果心坏了果肉挺好的这样能吃吗？
不能吃了，就算外面是好的，也是充满了病菌。
虽然苹果开始从内核开始分解，但通常会被水果腐烂部分向外两厘米处的细菌侵蚀。一个中等大小的苹果直径约80mm。如果内核一般都会分解，那么外圈的大部分果肉也会受到污染，这可能会在食用后对人体的肠胃产生很大影响。
为什么切开的苹果容易坏？
苹果几乎是生活中最常见的水果了，遍布全国各地，一年四季都有。我们经常会发现苹果在削皮以后，暴露在空气中白色的果肉迅速会变成黄褐色，因此口感和品相会差很多，营养物质也会流失，但是还是可以食用的。如果搁置的时间过长，苹果就会变烂，这时候不可食用，那么苹果削皮了为什么都是烂的？因为苹果去皮以后，空气中的氧化物在酚酶的作用下氧化分解了苹果体内的酚类物质，苹果会变为棕褐色，如果放置时间太长，氧化作用加剧，苹果就会变烂。
到此，以上就是小编对于水果苹果分解的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果苹果分解的4点解答对大家有用。