大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于菠萝水果蛋糕问题,于是小编就整理了3个相关介绍菠萝水果蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 菠萝蛋糕做法?
  2. 菠萝蛋糕故事?
  3. 菠萝纹彩糖蛋糕怎么做?

菠萝蛋糕做法

制作材料

菠萝、砂糖、液体葡萄糖、蛋白、水、杏仁粉、白脱

菠萝水果蛋糕,菠萝水果蛋糕的做法视频
图片来源网络,侵删)

(1)砂糖加液体葡萄糖和水加热至118℃,拌入杏仁粉,迅速搅进蛋白,揉成柔软的杏仁糖团。

(2)糕胚用S.P海绵蛋糕修成菠萝形。

(3)用白脱油调成菠萝***,0.4cm左右的花齿裱花头裱不规则点于表面,尖头用巧克力白脱油点上。杏仁糖团掺少量绿色素制叶子装饰。

菠萝水果蛋糕,菠萝水果蛋糕的做法视频
(图片来源网络,侵删)

(4)将糕胚去皮,横剖三层,中间嵌白脱油,顶面及垂直边刮抹白脱油。四周用杏仁糖团搓成的长条围边一圈,用花钳钳花,中央放上菠萝,裱花装饰。

分离蛋黄和蛋白

2.蛋白加20克糖打至湿性发泡

菠萝水果蛋糕,菠萝水果蛋糕的做法视频
(图片来源网络,侵删)

3.倒一点蛋白和蛋黄混合均匀

4.剩下的糖分散次加入,打至干性发泡

5.取三分之一蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀

6.把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,翻拌均匀

7.低粉和玉米淀粉混合均匀后,分三次筛入

8.面糊倒入模具中整平,在桌子上轻磕几下震出气泡

9.烤箱预热170度 ,上色后加盖锡纸,转150度40分钟左右,出炉后倒扣,这样菠萝就在上面了

菠萝蛋糕故事?

好的,菠萝蛋糕是一个非常有趣的故事。
有一天,一个叫做阿黄的男孩,他去超市买了一块菠萝蛋糕。他非常喜欢这个蛋糕,于是他决定第二天再去买一块。
第二天,阿黄带着他的零花钱兴冲冲地去了超市。但是,他发现菠萝蛋糕已经卖完了。他很失望,但突然间,他看到一个穿着***衣服的小精灵。
小精灵问阿黄:“你为什么这么难过呢?”
阿黄回答:“我想买菠萝蛋糕,但它们已经卖完了。”
小精灵说:“我可以帮你制作一个菠萝蛋糕。”
阿黄很高兴,于是小精灵用她的魔法制作了一个非常漂亮的菠萝蛋糕。阿黄感激地接过蛋糕,回到家后立刻品尝了这块美味的菠萝蛋糕。
这个故事告诉我们,即使在最失望的时候,也不要放弃希望。因为总会有一些奇妙的事情发生,帮助我们克服困难。

菠萝纹彩糖蛋糕怎么做?

1、准备用料。黄油50g、低筋面粉、45g、细砂糖15g、鸡蛋1个、泡打粉1/2小勺、菠萝6片、红糖5g、细砂糖15g、蜂蜜5g、清水适量、肉桂粉适量。

2、将菠萝层材料中的细砂糖和红糖、蜂蜜放入一个容器中。

3、加入一点点清水,搅拌糖浆状。

4、将糖浆倒入6寸模具底部

5、再把切成片的新鲜菠萝摆在上面。

6、摆好之后,在表面撒上一些肉桂粉提味。

7、将黄油室温软化,用手动打蛋器搅打顺滑。

8、加入蛋糕材料中的细砂糖,继续搅打均匀。

9、分3-4次加入鸡蛋液,每次都要搅打到完全吸收再加下一次。

10、将低筋面粉和泡打粉混合筛入上面拌好的黄油糊中。

到此,以上就是小编对于菠萝水果蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于菠萝水果蛋糕的3点解答对大家有用。