大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于纯水果西瓜蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍纯水果西瓜蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。
西瓜蛋糕的正确做法？
食材：西瓜瓤：低粉80g，红曲粉10g，玉米油40g，牛奶80g，白砂糖70g，蛋黄100g，蛋白200g。西瓜皮：低粉80g，牛奶80g，玉米油40g，细砂糖70g，可食用绿色素几滴，蛋白200g，蛋黄100g。夹心和装饰：淡奶油800g，黑巧克力适量。
1.我们先来做瓜瓤，将低粉和红曲粉过筛，蛋黄里加入牛奶和玉米油，搅拌均匀后加入筛好的红曲粉和低粉，搅拌均匀至没有颗粒的状态就可以了，放到一旁备用。
2.然后打发蛋白，分几次加入白砂糖，打发到有小尖的状态就可以。打发好的蛋白取三分之一加入蛋黄糊里，翻拌均匀后再加入剩余的蛋白里翻拌均匀，倒入6寸模具里。
3.170度上下火预热烤箱，预热好以后放入蛋糕糊，160度上下火烤1个小时左右。烤好以后倒扣晾凉，脱模后分成三份备用。
4.瓜皮部分和瓜瓤部分大致一样，取一点混合好的面糊，再加几滴色素使颜色变深，装进裱花袋挤出西瓜的纹路，再倒入面糊，170度上下火烤20分钟就可以了。淡奶油加白砂糖打发备用。
5.然后开始组装，最底下放红色的戚风，涂上奶油，以此类推叠好蛋糕，最上层不涂奶油，用奶油将外圈涂好，把瓜皮围上，结合处固定好，用黑巧克力在最上层挤出西瓜子的形状，好看又好吃的西瓜蛋糕就做好啦。
蛋糕水果夹心是什么？
蛋糕水果夹心一般情况下是一层水果膏或水果加一层奶油，水果膏可以是各种口味，芒果，草莓，蓝莓等，也可以是新鲜水果买回后自己加工熬煮下的果膏，或直接摆上新鲜火龙果片(粒)，再加上一层奶油抹平，口感会更好，也可以把果粒切碎拌入蛋糕糊中直接烤制。
蛋糕水果夹心可以是蛋糕 也可以是奶油，都好吃。如果担心商家用的奶油含有反式脂肪酸的话，建议可以在家自制。把鸡蛋蛋黄，蛋白分离，注意蛋黄千万不要弄破滴到蛋白中。用打发器把蛋白打发至倒提器皿，蛋白纹丝不动，不会流、掉，即可。摸于蛋糕胚上，配以水果，好看又好吃，健康又营养。
蛋糕夹心可以用的水果有：亮色类：青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷；暗色类：红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓、红木香梨、红樱桃、西瓜、无花果、李子、黑布朗；点缀类：开心果、杏仁、核桃、水果干粒。
蛋糕店里面看是什么胚子了，一般都是奶油、樱桃派、果粒之类的；
原味胚子夹心大多是：奶油＋樱桃派、果粒；
巧克力胚夹心大多是：奶油，有的蛋糕店会加其他；
乳酪胚夹心大多也是：奶油＋樱桃派、果粒；
如果是自己做的，那就看自己喽，喜欢什么就加什么水果喽，樱桃派、热带水果丁、蓝莓派都可以哈
水果蛋糕里有哪些水果？
1，时令水果就是在各个不同的季节中才能够食用的各种水果。一旦超过水果的特定季节，是无法栽培种植出这种水果的。
2，秋季的时候主要的时令水果有：芒果，香蕉， 木瓜， 杨桃， 菠萝，火龙果等。
3，夏天主要有西瓜，菠萝，草莓，水***，芒果等。
4，主要还是以当地的时节水果为主，以最常见，大众喜欢的水果来对蛋糕进行修饰。
到此，以上就是小编对于纯水果西瓜蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于纯水果西瓜蛋糕的做法的3点解答对大家有用。