大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果菠萝鸭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水果菠萝鸭的解答，让我们一起看看吧。
菠萝煮鸭正宗做法？
菠萝鸭
做法步骤：
第3步、冷水，倒入鸭肉氽水；
第4步、热锅，冷油放入姜、蒜片炒香；
第5步、倒入鸭肉，翻炒；
第6步、加入盐、生抽，炒匀；
第7步、转入砂锅，倒水清水，大火煮开，转中火焖45分钟；
菠萝鸡还是菠萝鸭好吃？
还有前提是你对菠萝不排斥,也可以接受菠萝作为烹饪食材后的味道，和直接当水果吃味道是不太一样的
再就是菠萝本身自带很多糖分，再和鸡肉或者鸭肉一起吃，可能会有腻的感觉。另外，鸡肉偏嫩，鸭肉口感偏柴，看个人喜好
地菠萝炒鸭肉怎么炒？
地菠萝炒鸭肉是一道常见的中式菜肴，以下是一个简单的做法:
将鸭肉切成小块，用盐、料酒、姜丝腌制约 20 分钟。将菠萝切成小块，备用。
热锅凉油，加入腌制好的鸭肉煸炒至变色，加入葱花、姜片、蒜末等调味料炒香。
加入菠萝块翻炒均匀，加入适量的水，焖煮约 3 分钟，待鸭肉和菠萝熟透即可。
根据个人口味加入适量的盐、糖、生抽等调味料，翻炒均匀即可。
只要食材: 鸭肉600克、菠萝1个、生姜5片、蚝油1勺、酱油2汤勺、料酒适量、盐适量、少许白糖
做法过程:
1、将买回来的鸭肉清洗干净，再剁成合适的小块装盘待用。
鸭肉
2、将剁好的鸭肉放入锅中，加入足量的清水，加入生姜片和料酒，用中火烧开焯水，这样可以去掉鸭肉的腥味。
鸭肉焯水
鸭肉切块洗净备用菠萝切块 生姜切片锅中热油爆姜片倒入鸭子肉，放盐 料酒翻炒均匀翻炒均匀闷五分钟，些时汁干加入菠萝炒加一碗水盖上锅盖焖至汤汁收干汁干后加入适量老抽 生抽 蚝油炒匀起锅，
半个菠萝、鸡蛋、生抽、淀粉、胡椒粉、白糖、盐、生姜、大蒜、料酒
第一步：处理鸭腿肉。先将鸭腿肉去皮和剔骨，再切成小块。再将切好的鸭腿肉装入大碗中，碗中倒入1大勺料酒、1小勺白糖、1个鸡蛋的蛋清、和1小勺淀粉，再加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀腌上10-15分钟。
第二步：将大蒜剁成蒜末、生姜切成姜片、菠萝切成小块。
第三步：调制料汁。取一小碗，碗中倒入1小勺料酒，1大勺生抽，3大勺水和1点点淀粉，搅拌均匀后备用。
第四步：锅中倒油烧热，加入姜片和蒜末进行翻炒，再将腌制好的鸭腿肉倒入锅中继续翻炒，（翻炒过程中可往锅中加入适量的水），翻炒至鸭肉变色则倒入切好的菠萝块，最后再将调好的料汁倒入锅中，翻炒至收汁及装盘啦！
到此，以上就是小编对于水果菠萝鸭的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果菠萝鸭的3点解答对大家有用。